domingo, 9 de maio de 2021

Festival no bairro das Gueixas

 Minna san konnichiwa!

Saiu vídeo novo lá no canal!

Esse é o vídeo que fiz no Santuário de Yasaka que fica no Bairro de Gion, o distrito das Gueixas. Neste dia estava acontecendo o festival de Setsubun, um dos mais importantes do Japão. O festival de Yasaka é o mais famoso.




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Canal no Youtube

 Minna san, konnichiwa!

Agora temos um canal no Youtube!

Já estamos com três videos na nossa primeira playlist sobre viagem ao Japão! Corre lá!

https://www.youtube.com/channel/UCWHwBSgoW1vNehwp0sHiHfg/featured



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sexta-feira, 15 de maio de 2015

Obentô: a marmita do Japão!

Konnichiwa minna-san!

Hoje vamos falar sobre comida! Você acha que marmita é coisa de pobre??? Pois saiba que no japão ela é uma unanimidade! Todos levam sua marmita, desde as criancinhas do jardim de infância até os presidentes de empresas importantes!

Bentō (弁当, べんとう, ou obentō) é como é chamada a marmita no Japão. Lá é muito comum estudantes e trabalhadores levarem a sua própria comida de casa. É uma prática tão comum que até mesmo altos executivos de empresas fazem isso. 



O hábito de levar obentô começa na infância onde os pais fazem os obentôs para os filhos levarem desde a pré-escola até o ensino médio. No caso das crianças os pais costumam fazer obentôs bem coloridos, com a comida desenhadinha parecendo bichinhos e personagens de desenhos infantis. Existem no Japão muitos sites, revistas e programas de TV especializados em ensinar a fazer essas marmitas.



No Ensino médio, quando os adolescentes começam a paquerar e namorar, é comum as meninas fazerem  em casa obentô para comer junto com o namorado, ou com o menino que gosta, e dividem até mesmo com os amigos.



Depois de casados, a dona de casa da família sempre se encarrega de fazer o obentô dos filhos e do marido. O preparo do obentô ainda é considerado uma habilidade essencial de uma dona-de-casa japonesa.
A partir da faculdade a vida passa a ser mais corrida, quem mora sozinho geralmente não tem tempo de preparar a sua própria comida. Muitos estudantes e pessoas que vivem sozinhas preferem comer em restaurantes de fast food, mas alguns ainda compram obentôs prontos em lojas de conveniência. Existem vários tipos de obentôs disponíveis para escolher.


Existem até regras para montar um bento balanceado de acordo com o tipo de comida e as cores e a aparência. A razão considerada ideal para montar um obentô equilibrado é de uma porção de proteína para duas porções de vegetais ou frutas (fibras e vitaminas) e três porções de arroz (ou outro carboidrato), sendo considerada uma razão de 1:2:3.
Toda essa comida gostosa é acondicionada em caixinhas próprias chamadas bento bako e são confeccionadas em diversos materiais, tamanhos, cores e estampas. Para as crianças e meninas tem bento bako de bichinhos, animê, para adultos tem modelos casuais, coloridos, sóbrios ou sofisticadas e junto com eles são vendidos vários acessórios como bolsas para carregar as marmitas, garrafas térmicas para líquidos, talheres e conjuntos de hashi. Alguns conjuntos ao invés de uma bolsa, vem um lenço de tecido colorido porque tradicionalmente os japoneses embrulhavam as bento bako neles com uma técnica chamada de furoshiki (sobre o qual eu vou falar em um outro post). Algumas bento bako são especiais como as usadas para acondicionar a comida do ano-novo que são de madeira revestida de laca com desenhos tradicionais e tem três  (sim, eu disse três) andares! As bento bakos grandes são geralmente usadas em piqueniques e saídas de campo, onde um grande número de pessoas vão usufruir da refeição.




Eu costumo levar marmita para o trabalho, e aqui em Porto Alegre eu encontrei uma marmiteira em estilo bento bako, pequena e com divisória, e em um dos Bazares da ACJ encontrei um lenço japonês que combina com ela então eu levo o meu obentô enrolado no lenço com a técnica de furoshiki, olha só:



E como vocês podem ver pela foto, não serve só para comida japonesa, eu levo a minha comida brasileiríssima e adapto ao sistema japonês. nessa foto o meu bentô estava incompleto, eu ainda levei uvas e queijo como sobremesa.

Espero que tenham gostado!
Ja matta ne!

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Seijin no Hi (成人の日) Dia da Maioridade




Konbanwa minna san!!!

Primeiro post do ano que eu deveria ter feito pela manhã, mas como não deu tempo de terminar estou postando só agora, gomen!!!

No Japão, a maioridade civil é 20 anos. Então até os 20 anos de idade, você é considerado menor de idade, não pode fumar, beber álcool, votar e andar a rua sozinho à noite.
Todos os anos na segunda segunda-feira de janeiro, os jovens que completaram 20 anos de abril do ano anterior até abril deste ano, participam nas prefeituras e nos templos de cada cidade da Cerimônia da Maioridade.

Cerimônia de Maioridade da Prefeitura de Toyooka

Homens e mulheres usam kimonos formais para essa ocasião, mulheres usam furisode (kimono de mangas longas usadas pelas jovens solteiras) com uma gola de pele sintética:




 E os homens kimono, haori e hakama com o brasão ( MON) da familia bordado:




Alguns Muitos homens acabam por ocidentalizar a cerimônia e ao invés do tradicional kimono usam terno:



Esse dia no Japão é um feriado nacional e depois da cerimônia, os jovens costumam comemorar com os amigos e ir a festas.

Eu acho uma pena os japoneses não usarem o kimono, fica muito mas bonito!

Gostou do post? Curta, comente, compartilhe e ajude a gente a crescer!

Ja, matta ne!

Fonte:

http://www.culturajaponesa.com.br/?page_id=235
http://www.japaoemfoco.com/seijin-no-hi-dia-da-maioridade-no-japao/



segunda-feira, 17 de novembro de 2014

600 cutidas e primeiro vídeo da Página

E aeee minna-san!

Minha página no facebook chegou aos 600 likes! Obrigada a todos vocês que me acompanham! E para comemorar eu fiz um pequeno vídeo. Assiste aí e se gostou da ideia curte, compartilha e comenta com sugestões para próximos vídeos!



Ja ne!

terça-feira, 19 de agosto de 2014

3º Festival do Japão

Ohayou gozaimasu minna!

Faz uma semana que estou com uma baita gripe e ainda não passou, por conta disso acabei não fazendo nenhuma postagem de pré-evento do tão esperado Festival do Japão deste ano! Mas mesmo doente eu estive presente nos dois dias de evento curtindo e ajudando muito e em função disso não tirei nenhuma foto. Mas quem quiser ver as fotos do festival entra no facebook do Enkyo Sul e do próprio Festival do Japão (disponibilizo os links no fim da postagem) e vejam cada coisa linda que havia lá.
O tema do Festival do Japão deste ano foi a culinária, conhecida como Washoku sobre o qual eu já falei aqui e que recebeu da ONU o status de Patrimônio Imaterial. E por isso vocês imaginam como devia estar a praça de alimentação né? Sempre lotada! Tinha bentô, sushi, yakisoba, temaki ( que vocês já estão acostumados a comer) mas tinha também domburi, yakitori, harumaki, takoyaki, ebiyaki bifun, nikuman, ongiri...afff! Para beber havia refrigerantes,água, suco de frutas e não poderia ficar de fora a cerveja japonesa e com o frio que fazia o chá verde quentinho!Fora os docinhos, dorayaki, tayaki e é claro que não poderia faltar o famoso doce oshirukô que nada mais é do que uma calda doce de feijão azuki com bolinhas de moti....nossa tanta coisa! E a colônia Japonesa de Ivoti tinha também um cantinho especial para oferecer os seus produtos: verduras, legumes, conservas típicas japonesas, molhos, biscoitos, amendoim doce... 
Além da culinária houve apresentações de música e dança, karaoke, artes marciais, estandes de artesanatos maravilhosos, oficinas, demonstração e degustação de cerimônia do Chá.
Lembram que um dos primeiros post que eu fiz foi sobre onde comprar as comidas japonesas? Pois uma das lojas que eu mencionei foi a Hikari que fica na Av. Sertório. Ela fica meio escondidinha lá o ano inteiro e o resultado quando chega o Festival do Japão é que o estande deles fica lotadíssimo! Uma sala inteira repleta de gente! Também com a variedade de coisas que eles vendem lá, o pessoal que mora longe aproveita!
Já o pessoal do Cosplay e do anime tinha seu próprio espaço, o evento Anime Buzz que acontece no ginásio com estandes de mangás, cosplay, moda, games entre outras opções, além de show de bandas e concursos de cosplay e moda japonesa!
Bem já deu para perceber que eu fiquei empolgadíssima com o festival, ele cresceu e a organização está cada vez melhor! Os pontos problemáticos foram resolvidos as atrações bem variadas e só torço para que nos próximos anos consigamos trazer uma oficina de costura de kimonos e também um estande que os venda, é a única coisa que falta por aqui por que não tem como vocês observar toda aquela gente passeando de yukata para lá e para cá e você sem poder usar também!

Deixo aqui os links para as fotos

quarta-feira, 25 de junho de 2014

Costumes do Inverno Japonês



 Konnichiwa minna-san!

O inverno chegou no sul do Brasil, muito frio, neblina, geada e talvez um pouco de neve nas partes mais altas! É época de se aquecer no fogo da lareira ou do fogão à lenha, bebendo vinho e comendo pinhão...só que não! Não para os amantes da cultura japonesa! Como assim??? O que se faz no inverno do Japão??? Haaaa, eis a questão!



No Japão, é claro, faz muito mais frio no inverno do que aqui no sul do Brasil, tanto que costuma nevar, principalmente entre dezembro e janeiro (se considerarmos a ilha principal, Honshuu). Dentro de casa os japoneses se valem de vários aparelhos para se aquecerem, ar-condicionado, cobertores térmicos, sutobu (um aquecedor à base de querosene), mas o que eu considero a cara do japão é o Kotatsu.


 O Kotatsu é uma mesa com um aquecedor elétrico na parte de baixo, coberta por um edredom e pode ser quadrada ou redonda pequena ou grande para várias pessoas. Ao redor dele a família e os amigos reúnem para várias atividades, como trabalhar, estudar, ver tv e entre elas, comer nabe e sukiyaki, comidas típicas de inverno onde muitas pessoas comem juntas (prometo postar a receita mais para frente!). Muitas vezes acaba todo mundo dormindo embaixo do kotatsu quentinho! 


O kotatsu é uma alternativa simples e quem gostar da ideia pode até pedir para um marceneiro fazer a estrutura e comprar um aquecedor prendendo ele no centro, ajustando um edredom com um tampo removível para poder lavar.




















Espero um dia ter grana para mandar fazer o meu!



segunda-feira, 2 de junho de 2014

Aki: Outono no Japão


Tanta coisa para fazer durante os meses de abril e maio e só quando esfriou um pouquinho  é que eu lembrei que estamos no outono! Sim outono, faltando um mês para o inverno! E apesar de no Japão agora ser primavera (sakuras, lembra?), ainda estamos no outono por aqui, e vasculhando a net eu encontrei algumas imagens maravilhosas do outono japonês e me deu uma baita vontade de falar um pouquinho sobre ele.
Como já foi falado antes, tudo no japão é relacionado com as estações do ano, e no outono o que faz sucesso por lá é o Momji ou Koyo (紅葉 ). Ah, e antes que eu me esqueça outono em japonês se escreve  Aki ( ) e Shuubun no Hi ( 秋分の日 ) é o Equinócio de outono. E o que os japoneses fazem no outono?
No outono assim como na primavera os japoneses passeiam pelos parques para fazer o  Momijigari (apreciação das folhas de outono). 


O  Momiji é a folha de bordo, a mesma que existe na bandeira do Canadá e que é usada para fazer a calda da famosa panqueca americana. Na primavera as sakuras florescem do sul para o norte , e no outono as folhas do momiji vão mudando de cor do norte para o sul. Da mesma forma que os sites de meteorologia mostram um mapa com a florada das sakuras na primavera, no outono os sites mostram um mapa com a mudança das cores do momij. Que vai do verde para o amarelo, laranja, vermelho e por último marrom. Em algumas províncas exstem até um festival para o momoji como o 紅葉祭 (Koyo Matsuri = Festival do Koyo) na província de Yamanashi, às margens do lago 河口湖 (Kawaguchi), um dos cinco lagos que rodeiam o Monte Fuji.


Nesta época do ano os japoneses costumam  passar alguns dias em ryokans e nas escolas japonesas é época de fazer as típicas excursões pelas montanhas.

Eu não sei se aqui em Porto Alegre temos algum momiji  mas se eu encontrar tiro algumas fotos para postar aqui ok?

sábado, 31 de maio de 2014

Fujinkai: As guardiãs das Tradições


Este ano participei da Comissão Organizadora do 2º Hanamatsuri de Porto Alegre e fiquei responsável pela coordenação de dança. Foi um desafio para mim, pois eu nunca havia feito isso, mas valeu cada muito pelas coisa que aprendi e pela experiência que obtive. Organizar um evento desse porte é muito trabalhoso mas a recompensa vale todo o esforço e compensa qualquer cansaço, ansiedade, dores musculares e notes mal dormidas.
Durante a organização, Isshin sensei pediu para que eu a Sati Tanaka fossemos até o Fujinkai aprender a dançar o Bon Odori. Eu fiquei muito feliz por poder me aproximar delas, pois o Fujinkai é um grupo bem fechado. Mas no único dia que eu estive com elas para aprender,  apesar da reserva do início aos poucos com conversas e danças fomos nos conhecendo e a verdade é que passamos uma tarde maravilhosa com essas senhoras e elas são muito simpáticas. O contato com elas me fez  buscar mais informações sobre o que é o Fujinkai, e essas informações são o que eu trago para vocês.


O Fujinkai (婦人会) é a associação de mulheres da Comunidade Japonesa.  Geralmente é formada pelas senhoras mais velhas e tem por objetivo Guardar as tradições da cultura Japonesa. Elas  organizam cerimoniais, ensinam culinária, dança, artesanato, promovem festas e bazares pelo bem da comunidade Japonesa.

Aqui em Porto Alegre, o fujinkai é um pequeno grupo de senhoras que se reúnem para treinar e se apresentar a Dança Tradicional Japonesa. Elas costumam se apresentar em festivais encontros da comunidade.

Bon Odori

O Odori foi uma das atrações do nosso festival. Soube que enquanto dançávamos o odori, havam pessoas pesquisando na internet do celular para saber o que era. Todo matsuri tem Odori onde todo mundo canta e dança junto. Por isso resolvi fazer esse post explicando o que é. 

A hora da dança do Bon Odori no Japão

Odori(おどり são as danças tradicionais e folclóricas japonesas. elas são dançadas em todo festival (matsuri), e se originaram, no Bon Odori, um dos festivais mais populares e importantes do Japão.
Originalmente, o Bon Odori (em japonês O-bon お盆 ou simplesmente Bon盆?) é um festival que ocorre anualmente durante o verão entre Julho e Agosto, no Japão (verão nórdico), sempre após o Pôr do sol, pois prevalece a crença de que os espíritos somente saem durante a noite.
Conta-se que o Bon Odori surgiu com um discípulo de Buda, chamado Mokuren. Com uma força de inspiração extraordinária, Mokuren tornou-se capaz de ver qualquer recanto do mundo, descubrindo sua falecida mãe no mundo das trevas. Triste, procurou por Buda no intuito de salvá-la.
Para Buda, o recurso seria reunir todos os monges para fazer a maior oferenda possível. Feito isso, a mãe de Mokuren foi salva e renasceu no mundo da paz. Feliz, Mokuren inicia a dança que se transformaria no que hoje é conhecida como Bon Odori, expressão de alegria e paz.
Apesar de análogo ao dia dos finados, durante o Bon são tocadas músicas tradicionais alegres e, sobretudo, predomina um clima de jovialidade, gratidão e participação geral. Muitas famílias aproveitam a oportunidade para se reencontrarem durante o Bon, voltando das grandes cidades aos seus lugares de origem.
A festa simboliza gratidão pela boa colheita e celebra as almas dos antepassados através da dança, o Bon Odori, ao som dos tambores típicos japoneses (taiko), das flautas de bambu (fue) e do canto em estilo min'yo. 

Tanko Bushi

A dança consiste em movimentos delicados e simples com cinco gestos básicos: colher, ceifar, semear, agradecer e festejar.
Cada localidade escolhe uma data específica para fazer os seus festejos durante esse período. Durante o Banho de lama celebram-se as almas dos antepassados com danças em grupo e levando-se lanternas acesas, e depois apagam, saudosamente lembrando da sabedoria dos
antepassados.
O Bon também é celebrado em comunidades de imigrantes japoneses e seus descendentes e amigos fora do Japão: Por exemplo nos estados de Santa Catarina, São Paulo, Goiás, Amazonas, Pará, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Pernambuco, Bahia, Paraná, Rio Grande do Sul e em Brasília, no Brasil; e nos estados de Oregon, Washington e na Califórnia, nos Estados Unidos.
No brasil, alguns festivas são realizados há mais de  40 anos, como em Atibaia no Interior de São Paulo.
As músicas mas tradicionais tocadas no Bom Odori são: Souma Bon Uta, Soran Bushi, Tanko Bushi, Tokyo Ondo, Matsumoto Bon Bom e Hana no Nippon Sou Odori.

Hana no Nippon sou Odori dançado na Califórnia

As duas músicas dançadas no Hanamatsuri de Porto Alegre, foram Tanko Bushi(炭坑节 ) , que fala sobre a mineração e a dança que o acompanha mostra ações em minas, como cavar, empurrando um carrinho ou pendurar uma lanterna; A outra música é Hana no Nppon Sou Odori que é típica da primavera, convidando as flores de cerejeira a florescer. No Japão as sakuras começam a florir a partir do Sul do Japão onde é mais quente, para o norte, e leva aproximadamente um mês para acontecer em todo o país.
Aqui em Porto Alegre o Odori é dançado no Festival do Japão, no Hanamatsuri e em qualquer outro evento da comunidade japonesa. Espero que todos aprendam a dançar e se animem a dançar com a gente!

Ja ne!